TPE urgent!!
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TPE urgent!!



  1. #1
    invite8f7f4c74

    Unhappy TPE urgent!!


    ------

    bonjour,je suis étudiante au lycée Pierre Mendes France en 1ère S et j'aurais besoin d'une aide pour mon T.P.E qui parle de la capsaicine la molécule piquante du piment.en fait,je fais une expérience qui a pour but de comparer le taux de capsaicine entre un piment doux et un piment fort.mais le problème c'est que après avoir fait l'extraction de la molécule je veux faire un dosage acido-basique pour calculer la quantité de matière de la molécule(qui est acide) mais je n'arrive pas à trouver un réactif (la base )pour ce dosage...mercii

    -----

  2. #2
    invite6afd2d0b

    Re : TPE urgent!!

    es-tu sur du caractère acide de la molécule?
    http://fr.wikipedia.org/wiki/Capsa%C3%AFcine

  3. #3
    HarleyApril

    Re : TPE urgent!!

    bonjour
    la molécule présente un phénol qui est un peu acide, je ne sais pas si ce sera utilisable pour faire un dosage acido basique
    voici un mémo où ils ont effectué un dosage par HPLC selon une méthode trouvée dans le journal of chemical education
    http://www.cstfelicien.qc.ca/scinat/...004/w04c04.doc
    je crains donc que tu ne trouves pas de méthode plus simple

    bonne continuation
    HarleyApril

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