La cannelle et la cinnamaldehyde

[invite024198d1]

bonjour,
j'aimerais savoir si la cannelle à l'état naturel est la même que la cannelle de synthèse ?
et quel est l'intérêt de synthetiser la cannelle au lieu de l'extraire de son milieu naturel ?
merci d'avance
-----

[HarleyApril]

bonjour

le produit synthétique correspond au constituant majoritaire du produit naturel
il n'a pas de différence significative (sauf à remonter à la composition isotopique)

si on en synthétise au lieu de l'extraire, c'est que ça coûte moins cher

cordialement

[invite024198d1]

bonjour

le produit synthétique correspond au constituant majoritaire du produit naturel
il n'a pas de différence significative (sauf à remonter à la composition isotopique)

si on en synthétise au lieu de l'extraire, c'est que ça coûte moins cher

cordialement

d'accord merci pour ces renseignements