Synthèse du cinnamaldéhyde

[invitefaff959d]

bonjour,
dans le cadre de nos tpe nous réalisons la synthèse du cinnamaldéhyde à l'origine de l'arôme de cannelle.
Pour cela nous utilisons de l'hydroxyde de potassium, de l'éthanol, du benzaldéhyde et de l'éthanal.La synthèse se fait dans un bain de glace.
Le problème est que nous n'arrivons pas à isoler l'arôme de cannelle car l'odeur du benzaldéhyde persiste même en isolant les deux phases obtenues.
Alors si quelqu'un a une idée, qu'il n'esite pas!
merci beaucoup
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[invite42d02bd0]

distiller! le cinnamaldéhyde distille vers 210°C et le benzaldéhyde vers 179°C

Mieux : distiller sous pression réduite

[invitefaff959d]

merci beaucoup
on va essayer!