pourquoi ajouter lentement l'anhydride acétique ?

[invite4f4642b1]

Lors de la synthèse du paracétamol, on ajoute lentement l'anhydride acétique dans le ballon. Pourquoi ?
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[HarleyApril]

bonsoir

sans doute parce que la réaction est exothermique

cordialement

[invite3cc91bf8]

Bonsoir, camilloux, et bienvenue sur Futurascience
C'est aussi pour maîtriser la synthèse et éviter que la réaction s'emballe !
Mais HarleyApril a raison : les acides forts et les anhydrides ont souvent des dilutions et des réactions exothermiques.

[HarleyApril]

et dans le cas de l'aminophénol, si on chauffe trop, on fait plus de sous produits car il y a plusieurs sites nucléophiles possibles sur le substrat, sur le produit et sur certains sous-produits (on peut triacyler la bête, deux fois sur l'azote, une fois sur l'oxygène)

cordialement

[A voir en vidéo sur Futura]