Bonsoir,
Dans un problème, lors du dosage de l'acidité du lait par de la soude, on utilise comme indicateur de la phénolphtaléine en solution à 1% dans l'éthanol (2 gouttes).
On demande alors pourquoi on n'utilise pas une solution aqueuse de phénolphtaléine...je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas?
Bonsoir ,Envoyé par zam22
peut être pour éviter d'avoir des réactions ox-red
Bonjour
La phénolphtaléine n'est pas soluble dans l'eau. Généralement on la prépare en diluant dans l'éthanol pur, puis on rajoute le même volume d'eau.
ah ok, la réponse n'aurait donc rien à voir avec le dosage en lui-même, ça me paraissait étrange comme question...
merci!
Oui, je ne la comprend pas très bien non plus; surtout que le lait ne contient quasiment que de l'eau, donc 2 gouttes en plus ne changerai rien.
Je me suis dit ça aussi...puis je me suis dit que même si ça avait rajouté beaucoup d'eau (ce qui n'est pas le cas), ça ne serait quand même pas grave pour le dosage, du moment qu'on connait le volume de lait initial qu'on a mis on pourra toujours déterminer précisément la quantité d'acide et donc la concentration initiale d'acide...
c'était peut être une 'question piège'...?
