Bjr,
SVP, comment puis-je calculer le taux de sucre ds un produit sucré à partir de la méthode de molish?
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15/08/2011, 12h51
#2
invitee7aa1f45
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janvier 1970
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Re : Réaction de MOLISH
Répondez-moi svp.........
16/08/2011, 19h32
#3
HarleyApril
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février 2007
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Re : Réaction de MOLISH
Bonsoir
Pour moi, Molisch est un test de caractérisation, pas une réaction de dosage.
Si tu as un protocole, décris-le succinctement, on verra si on peut t'expliquer comment faire les calculs.