Réaction de MOLISCH
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Réaction de MOLISCH



  1. 14/08/2011, 16h37 #1
    invitee7aa1f45

    Réaction de MOLISCH


    ------

    Bjr,
    SVP, comment puis-je calculer le taux de sucre ds un produit sucré à partir de la méthode de molish?

    -----
  2. 15/08/2011, 12h51 #2
    invitee7aa1f45

    Re : Réaction de MOLISH

    Répondez-moi svp.........
  3. 16/08/2011, 19h32 #3
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Réaction de MOLISH

    Bonsoir

    Pour moi, Molisch est un test de caractérisation, pas une réaction de dosage.
    Si tu as un protocole, décris-le succinctement, on verra si on peut t'expliquer comment faire les calculs.

    Cordialement
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