Chromatographie sur couche mince (CCM)
Nous avons utilisé de la pâte de tomates pour cette expérience. Nous l'avons concentré dans de l'acétone à partir d'un bain de vapeurs. Nous avons ajouté de l'hexane et la couche supérieur (avec l'hexane) a été retirée et bouillit une autre fois. Cette solution a été appliquée à une plaque CCM et placé dans une chambre de développement saturé d'éluant (hexane:benzène 4:1).
La photo ci-jointe démontre les résultats obtenus (avant dernière bande allant de gauche à droit est celle à observer)
Nous sommes supposé de voir une séparation de carotènes (rouge-orange), de chlorophylles (vert) et de xantophylles (jaune)
Je dirais que le point rouge au haut de la plaque serait les pigments de carotènes, mais est-ce que les autres 3 petites bandes seraient les xantophylles (plutôt orange que jaune)?
Je n'ai non plus vu de pigments verts... pourquoi n'apparaissent-ils pas??
* J'espère que tout ceci fait du sens!
-----