Bonjour !
Dans le cadre de mon TPE " La colle", j'ai préparé de la colle à la caséine. Une fois la caséine extrait du lait, on la mélangeait à de l'hydroxyde de calcium et à du carbonate de calcium.
Je me demandais comment ces deux composés conféraient un pouvoir collant au tout ?
Merci d'avance aux chimistes qui pourront me répondre !
Bonjour,
A première vue, n'y connaissant pas grand chose, je dirais que l'hydroxyde et le carbonate servent à déprotoner certaines fonctions chimiques de la caséine (ce sont toutes les deux des bases), ce qui doit permettre les interactions à l'origine du phénomène d'adhésion.
Pourquoi deux bases différentes ? Il semblerait que cela joue sur la résistance de la colle obtenue, selon que la base utilisée est une monobase (hydroxyde) ou une dibase (carbonate).
Cordialement,
Nox
Je trouve ça pas mal pour quelqu'un qui ni connait pas grand choseMerci ^^ Dernière question : Qu'est ce qui rend la colle plus résitante : deux monobases ? deux dibases ? un monobase et un dibase ?
