Interactions entres molécules polaire.

[Moug_]

Pourquoi, comme dit Peter Atkins, " Les molécules d'eau adhèrent les unes aux autres" ?
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[mach3]

Les liaisons O-H de la molécules d'eau sont polarisées, car l'oxygène attire plus les électrons à lui. Le barycentre des charges positives n'est pas le même que celui des charges négative, on a donc un dipôle. Une légère charge négative sur l'oxygène et de légères charges positives sur les hydrogènes.
Du coup il y a des forces de Coulomb attractives entre l'oxygène d'une molécule d'eau et l'hydrogène d'une autre.

m@ch3