sorption ne veut pas dire grand chose. On peut parler d'adsorption ou au contraire de désorption (2 types : chimisorption, physisorption)
Certais catalyseurs fonctionnent par adsorption de la molécule à transformer sur la surface du catalyseur. L'exemple classique est la réduction d'une liaison oléfinique par le dihydrogène sur du palladium mais il y a aussi la réduction des hypochlorites sur charbon actif. On juge l'efficacité du catalyseur selon sa surface spécifique, c'est-à-dire la surface sur laquelle peut venir s'adsorber la molécule à transformer.