Bonjour à tous,
Je suis en 1ere S et je cherche des informations pour mes travaux personnels encadrés sur le fruit miracle.
Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un fruit venant d'une plante d'afrique, la synsepalum dulficicum.
C'est un fruit qui a la particularité de changer la perception du goût lorsqu'on le mange (l'acide parait sucré).
Ce fruit est réputé au etats unis et beaucoup de gens s'en amusent en organisant des soirées de degustation. Je cherche à savoir comment ce fruit agit il sur la perception du goût et comment le modifie-t-il . J'ai trouve que c'etait "la miraculine" qui en était la cause mais je ne parviens pas à trouver plus d'informations..
Merci à ceux qui pourront m'aider.
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