Dans le cycle de Walden, quelle est la différence entre l'acide malique (+) et l'acide malique (-) sachant qu'au niveau de la formule n'apparait aucune différence :
HOCOCH2CHOHCOOH.
Merci,
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11/01/2006, 09h32
#2
invitefb5ac34d
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Re : Cycle de Walden
Ce sont des énantiomères, ils dévient la lumière dans des sens opposés. Et la différence se fait au niveau de la géométrie du carbone stéréogène.