disaccharide

[saby15]

svp qui pe m aider ma question est:que donne l'action de la liqueur de fehling sue la cellobiose et le tréhalose;et peut on les hydrolyser merci
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[Sephiroth300]

Bonjour,

La liqueur de Fehling est un test de caractérisation du groupement aldéhyde, qui est un groupement réducteur. A toi de voir si ces sucres peuvent présenter, en forme linéaire ou cyclique, un groupement aldéhyde. S'ils le peuvent, ils réagiront avec la liqueur de Fehling

[saby15]

ok dacc donc pour cellobiose reducteur tréhalose non ;et on peu les hydrolyser les 2 puisque c est 2 unité d'ose ness pas?