Methode d'étude d'un diholoside

[invite997b95e5]

Bonjour :Quel sont les etapes suivi pour determiner la composition, le type de liaison osidique ,la configuration anomerique d'un diholosides en se basant sur les proprités physico-chimiques des oses ???? et merci beaucoup
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[Resartus]

Ce document indique les méthodes (à partir de la page 3)
http://biotech.spip.ac-rouen.fr/IMG/...ure_osides.pdf

[invite997b95e5]

Bonjour
Merci bcp pour le cour mais, est ce que ces techniques sont successive ou chacune est suffisante pour etudier un diholoside ???

[Resartus]

Il faut d'abord identifier les sucres constitutifs sur un premier échantillon. Ensuite, sur un autre échantillon, on pourra trouver leur type de liaison par l'une des trois méthodes au choix : par méthylation, par l'acide periodique, ou par voie enzymatique, sachant que cette dernière est moins générale, puisqu'il faut disposer de l'enzyme spécifique du premier ose (galactose dans l'exemple indiqué)

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite997b95e5]

Merci bcp pour l'explication