Aucune ébullition à 100 °C !

[nereis2015]

Bonjour,
voulant préparer un extrait aqueux d'une plante (myrte), lors du passage au rotavapor et même arrivant à 100°C aucune ébullition n'est arrivée à ma solution (alors que l'eau s'évapore à 100°C normalement n'est ce pas?) et même en essayant de congeler ma solution elle est restée liquide , ceci m'a surprise est ce que quelqu'un a une explication à cela? comment c'est possible ? Merci d'avance
-----

[syapk]

peu y avoir plein de raison

mais je te conseillerais tout d'abord de recommencer ta preparation, pour etre sur que ca se reproduise.

ensuite ton extrait a peu degager differentes huiles essentielles par ex.
a tu mesurer la temperature manuellement?

[moco]

Non. Il n'y a pas besoin de recommencer. C'est une propriété général de toutes les solutions aqueuses. La présence d'une substance dissoute dans l'eau en élève la température d'ébullition et diminue la température de fusion. L'eau salée peut bouillir à 105°C ou 110°C selon la teneur en sel, et elle peut se congeler à -10°C ou -15°C là encore selon la teneur en sel. Et le même phénomène se produit quelle que soit la substance dissoute.