Extraction aspartame du chewing gum

[invitecbea7f48]

Salut ! Je recherche à extraire l'aspartame du chewing gum pour mon TPE de 1ère S mais nous n'avons pas de protocole précis afin de réaliser l'expérience. On voulait commencer par une extraction de l'aspartame en le séparant de la gomme de base puis en extrayant l'aspartame seul mais nous ne trouvons pas de solvant adapté sachant que le benzème et le toluène sont interdits d'utilisation. On cherche à démontrer que le chewing gum sans sucres contient de l'aspartame afin de le comparer avec les sucrés. Pour cela nous finirons par une chromatographie sur couche mince en comparant le produit obtenu avec une goutte d'aspartame pur et une de sucre contenu dans les CG sucrés. Ici aussi nous recherchons un éluant adapté pour la CCM
Pouvez vous nous aider à trouver un protocole adapté pour cette extraction?

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[HarleyApril]

Bonsoir

Pour l'extraction, tu as tout là :
http://www.researchgate.net/publicat..._Boca_Raton_FL

Pour la CCM, il faut que tu prennes un éluant comme pour les peptides (je n'ai plus la recette en tête).

Cordialement

[invitecbea7f48]

Merci de votre aide mais le site est en anglais, j'ai essayé de traduire le document pdf (google trad) et le passage sur l'extraction me parait assez compliqué à réaliser, non? C'est beaucoup de texte et de techniques qui sont décrites, alors vous n'auriez pas une synthèse de tout ça ou alors une autre manière peut être plus adaptée svp?
Pour la CCM: erlenmeyer de 100 mL, mélanger 30 mL de butanol, 10 mL d’eau puis 10 mL d’acide acétique pur
Nous avons trouvé cet éluant qui nous est conseillé

[HarleyApril]

pour l'éluant, c'est bien ça la recette

cordialement

[A voir en vidéo sur Futura]