Bonjour, j'ai un DM sur le dosage des colorants dans un sirop et je n'arrive pas à répondre au problème posé.
Problème: quel est le volume maximal de sirop de menthe qu'un individu de 65kg peut boire chaque jour sans risque pour sa santé ?
Les colorants présent sont:
-E102 la tartrazine de 534 g/mol (masse molaire) et 7,5 mg/kg de masse corporelle de DJA (dose journalière admissible)
-E131 le bleu patenté V de 560 g/mol et de 2,5 mg/kg de DJA
Pouvez vous m'aider?
Merci.
Haha je me rappelle d'avoir fait le même tp que toi en TS xD
on s'amusait à manger les cristaux de menthol xD
faut que tu cnvertisse cb de grammes on peut ingurgiter par jours de ces différents colorants ensuite tu remet en proportion sous forme de sirop et après tu multiplie par une dose dans un verre (je crois que c'est un volume de sirop pour 6 d'eau).
si mes souvenir de 2013 sont exact ça te fera un truk monstrueux genre 3 litre de sirop donc 18L de solution de sirop XD
Bonjour
Tout dépend de la quantité de chaque colorant qu'il y a dans le sirop. C'est la donnée qui manque !
Cordialement
xxxxxxxxxxxx
C'est la question 7
Dernière modification par Kemiste ; 23/12/2015 à 14h48. Motif: Merci de ne pas poster de corrigés
Merci mais la question je l'ai c'est la correction haha
Bonjour,
Je ne connais pas la quantité ou en tout cas je ne l'a trouve pas dans mes document.
nan masi ya la correction en bas du PDF XDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Merci beaucoup je n'avais pas bien vu!
Bonjour,
Conformément à la charte du forum (http://forums.futura-sciences.com/ch...ces-forum.html) nous ne sommes pas là pour fournir des corrections aux exercices : l'aide doit se faire sous la forme d'indications.
Dernière modification par Kemiste ; 23/12/2015 à 14h52.
Non mais c'est pas la solution, c'est pas les même valeurs, c'est juste pour qu'il comprennent la méthode, enfin bon je le saurais pour la prochaine fois!
je n'ai pas très bien compris comment il fallait que je fasse pouvez vous m'expliquer ?
j'ai pas le droit de te dire la réponse ducoup ^^ mais ca a un grand rapport avec le % de bleu et jaune dans le sirop, les masse admissible quotidiennement/Kg de chair et la masse du bonhomme!!
Je sais que par rapport à la masse del'individu il peut consommer 487,5 mg de tartrazine et 162,5 mg de bleu patenté mais je ne vois pas dans mes documents où je peux trouver le pourcentage
J'ai un spectre d'aborbtion du sirop de menthe dilué 10X , un spectre d'absorption d'une solution de tartrazine et l'une de bleu de patenté et une courbe d'étalonnage pour la tartrazine ( longueur d'onde de travail 430nm) et pour le bleu patente ( 640nm)
Merci beaucoup!
en fait on est bête XD ya un lien avec les données en g/mol, essaye de trouver une formule qui lie les g/mol et les mg et tu a gagné
et les données que j'ai sur l'absorbance je n'en ai pas besoins du coup? Okay je vais chercher
Si on fait la masse / masse molaire on trouve la quantité de matière mais je ne vois pas en suoi ça va m'aider et dans mon dernier graphique j'ai la concentration molaire il ne faut pas l'utiliser ?
