Interactions intermoléculaires

[invitebc6a1b5b]

Je n'arrive pas à comprendre comment peut-on savoir la solution la plus volatil à partir des attractions intermoléculaires entre l'eau et l'acétone, pouvez-vous m'aider? merci d'avance!
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[Resartus]

Il y a d'abord un ordre de priorité global : liaisons hydrogène>forces de Keesom>forces de london
Pour des liaisons hydrogène, on peut essayer de quantifier leur nombre pour savoir sur quelles molécules ces forces seront les plus importantes. Mais c'est à corréler avec la masse de la molécule

Dans le cas de l'eau vs acétone, on a un résultat indéterminé, car d'un coté il y a beaucoup plus de liaisons hydrogène dans l'eau, mais de l'autre l'acétone est beaucoup plus lourde.

Il se trouve que pour l'eau vs acetone l'effet liaison hydrogène l'emporte, mais si on passe à la diéthylcetone, son point d'ébullition passe à plus de 100°C...

Il est possible qu'il existe une règle empirique pour traiter ce genre de cas, mais perso je n'en connais pas