Protocole acide tartrique

[capetsteph]

Bonjour,

Je suis à la recherche d'un protocole pour séparer les énantiomères et les diastéréoisomères de l'acide tartrique dans le cadre de mon TIPE.
Merci d'avance
Bonne journée
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[moco]

C'est laborieux. Tu peux procéder comme Pasteur dans les années 1880, et séparer les cristaux à la brucelle et sous la loupe.
Mais il y a probablement des méthodes plus modernes et plus efficaces en utilisant des colonnes de chromatographie chirales.

[mach3]

Comme le dit moco, Pasteur a beaucoup travaillé dessus. Il a trouvé plusieurs techniques, qui sont toutes dans ses écrits que tu peux trouver sur gallica. Il me semble que l'une d'elle utilise la quinine ou un autre alcaloide du même genre.
Si tu as accès à une BU, tu peux aussi chercher dans le Newman.

m@ch3