Bonjour,
Je dois préparer une solution de soude. Il faut que la température du mélange eau/soude redescende entre 38 et 42°C et que l'huile soit à la même température (à 2°C près).
Après j'ajoute la solution de soude à l'huile tout en brassant.
La durée de la phase de brassage est variable : il dure jusqu'à ce que survienne le traçage.
Comment je repère le traçage ?
Merci de votre aide.
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