Bonsoir,
J'aimerai savoir pourquoi le potentiel Zêta d'un colloide est le seul que l'on peut mesurer?
Aussi, je voudrais comprendre pourquoi dans une émulsion, il doit être bas pour que l'émulsion soit stable tandis que dans une suspension, il doit être elevé pour qu'elle soit stable
Merci d'avance.
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