Température dénaturation de β lactoglobuline
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Température dénaturation de β lactoglobuline



  1. 28/09/2018, 16h19 #1
    Valence98

    Température dénaturation de β lactoglobuline


    ------

    Bonjour,

    Je me demandais si la protéine β lactoglobuline pouvait être dénaturé à partir de 60°C.

    Je vous remercie par avance
    Bonne journée

    -----
  2. 28/09/2018, 16h49 #2
    invite3e6c5e0c

    Re : Température dénaturation de β lactoglobuline

    Bonjour,

    Je laisse le soin aux autres réponses de vous aider
    En revanche il serait peut-être plus judicieux de poser la question dans le forum biologie.
    A moins que cela soit déja fait ?

    Cordialement
  3. 28/09/2018, 16h55 #3
    invite3e6c5e0c

    Re : Température dénaturation de β lactoglobuline

    Cela répond peut être a la question
    http://biochim-agro.univ-lille1.fr/p...o/ch4_I_a.html

    Ps: attention aux doublons (les modos te le diront )
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