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Comparaison de la polarité de différentes molécules



  1. #1
    Majormael

    Comparaison de la polarité de différentes molécules


    ------

    Bonsoir,

    Voici ma question : comment avait-on pour comparé les polarités de différentes molécules ? Quelle est l'information qui nous permet de dire que telle molécule est plus polaire sue celle là ? Y'a-t-il une valeur chiffrée ?

    Par exemple, pour l'eau (H2O) et l'éthanol (CH3-CH2-OH), comment démontrer que l'eau est plus polaire que l'éthanol ?

    Merci !

    -----

  2. #2
    sfnsfn2

    Re : Comparaison de la polarité de différentes molécules

    Bonsoir,
    - Le moment dipolaire
    - le coefficient de partage (logP) ou de distribution (logD)
    qui se ressemble s'assemble (Homère)

  3. #3
    Kemiste

    Re : Comparaison de la polarité de différentes molécules

    Bonjour.

    Pour des cas simples on peut comparer qualitativement la polarité. Par exemple si on prend des alcools similaires (méthanol, éthanol, propanol...) on peut dire que plus la chaîne carbonée sera longue moins la molécule sera polaire. On peut donc en déduire que l'eau sera plus polaire que l'éthanol. On ne peut donner que des tendances. Entre deux molécules structurellement très différentes il faut utiliser les moments dipolaires.

  4. #4
    Majormael

    Re : Comparaison de la polarité de différentes molécules

    Merci pour vos réponses claires !
    (Et désolé du temps que j'ai mis à vous répondre ^^')

    Bonne continuation !

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