Courbe d'analyse thermique: Lien variance/température

[Matt1627]

Bonjour, sur des portions de courbes d'analyse thermique je n'ai pas compris l'histoire de si la variance vaut 1 et que l'on fixe la pression alors la température ne peut pas varier mais si la variance vaut 2 alors T peut varier. Je sais que la variance c'est le nombre de paramètres intensifs indépendants que l'on peut fixer librement à l'équilibre mais je n'arrive pas à faire le lien et je crois que c'est important car cela permet de savoir si il y a un plateau horizontal ou non.

Merci d'avance à toute personne m'accordant un peu de son temps.
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[gts2]

"la variance c'est le nombre de paramètres intensifs indépendants que l'on peut fixer librement à l'équilibre"

Si la variance vaut 1 : on ne peut fixer qu'un paramètre et si la pression est fixée, il ne reste plus de paramètre libre, donc la température est fixée : T=T(P), et le plateau est horizontal.
Si la variance vaut 2 : on peut fixer deux paramètres Pression et Température.

Donc c'est une application directe de la définition. Où est le problème exactement ?

[Matt1627]

En fait, j'ai du mal à faire le lien entre ce qui est constant et ce qui varie.

[gts2]

Dans une courbe d'analyse thermique, ce qui varie c'est l'enthalpie du système par échange avec le milieu ambiant.
La pression est imposée, c'est la pression atmosphérique.
Tant que la variance est de 2, la température peut diminuer.
Si la variance passe à 1, elle ne peut que rester constante.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Matt1627]

Ok merci, je comprends mieux.