exercice de chime

[invite2cb306f9]

Voici mon énoncé: les betteraves contiennent 18 % en masse de saccharose, C₁₂H₂₂O₁₁. Afin d'en extraire le sucre, on traite par de l'eau bouillante 200g de betteraves hachées. La solution obtenue par filtration est chauffée, l'eau s'evapore et le sucre cristallise. La combustion complète du sucre ainsi obtenu fourni 44 g de dioxyde de carbone et de l'eau.
Ecrire l'equation bilan de la combustion de saccharose.
Determiner la quantité de saccharose obtenue lors de l'extraction.

Je n'arrive pas a trouvé l'équation bilan car j'en ai besoin pour la suite de mon exercie. Merci de m'aider
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[Duke Alchemist]

Bonsoir.

Voici mon énoncé: les betteraves contiennent 18 % en masse de saccharose, C₁₂H₂₂O₁₁. Afin d'en extraire le sucre, on traite par de l'eau bouillante 200g de betteraves hachées. La solution obtenue par filtration est chauffée, l'eau s'evapore et le sucre cristallise. La combustion complète du sucre ainsi obtenu fourni 44 g de dioxyde de carbone et de l'eau.
Ecrire l'equation bilan de la combustion de saccharose.
Determiner la quantité de saccharose obtenue lors de l'extraction.

Je n'arrive pas a trouvé l'équation bilan car j'en ai besoin pour la suite de mon exercie. Merci de m'aider

Pourtant tout est dit ! Enfin presque... dans quoi se déroule ta combustion ?

Ecris la réaction. quoi réagit avec pour donner quoi et quoi (les "quoi" sont bien sûr différents )

Puis écris les formules de chaque composé.

Et enfin équilibre l'équation.

Duke.

PS : Bienvenue !

[invite2cb306f9]

C12H22O11 + H2O --> CO2 + H2O
Mais pour équilibrer j'ai essayé mais sa marche pas.
Merci pour ton bienvenue

[Duke Alchemist]

Re-

C12H22O11 + H2O --> CO2 + H2O

Ce que j'ai mis en gras ci-dessus n'est pas bon !
Je rappelle en passant qu'une combustion c'est l'action de brûler donc dans de l'eau j'ai un gros doute
Tu ne réalises pas une combustion dans de l'eau mais dans de l'air et plus particulièrement dans ... ( ? )

Duke.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Duke Alchemist]

Et après pour équilibrer :
- commence par les atomes de C
- continue avec les H
- puis termine avec les O

Et ça devrait être bon normalement...

See ya.

[invite2cb306f9]

C'est vrai c'est O2. je le sais mais j'ai eu un trou de mémoire merci beaucoup.