four ne cuit pas

[rober]

Bonjour voila jais un problème avec ma cuisinière sauter TP 14 !
Ça crame au dessus, mais ne cuit pas aux dessous même dernières positions en bas jais changer la résistance au sol 1200w et toujours pareil !
Malheureusement sur le select je ne peux pas avoir que la résistance de sol
Pourtant les 2 sont en marche pendant la cuisson je les ais tester à l’ampermétre en fonctionnent ,jais 14 A et 3048w.
Jais aussi changer la sonde thermostat et pareil ! je ne comprends plus rien
Si vous avez une idée elle sera la bienvenue merci de votre aide .
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[richard 31]

bonjour,
attention a ceci qui est un classique ,
il faut impérativement que le plat ou plaque soit foncée (noire) pour absorber la chaleur ,
un autre critère reste a savoir ce que vous faites cuire pour avoir ce mauvais résultat et la façon de le cuire,
l'erreur la plus fréquente est les fonds de tarte (ou quiche) qui sont mises a cuire avec les ingrédients simultanément ,
alors que la cuisson doit s'effectuer en 2 fois
-1- précuisson du fond de pâte
-2- ensuite complément de cuisson en chargeant le fond ,
cela étant du a une durée de cuisson différente pour les 2 ingrédients

[rober]

Merci richard d’avoir répondu aussi rapidement ,alors d’après toi mon four n’a aucun problème CEST moi qui ne sais pas cuisiner.
Effectivement tu as mis dans le mille c’est en faisant cuire des quiches et pizza maison que j’ais constater ce soi-disant problème .
Sinon une question pourquoi mètre une résistance plus faible en bas sachant en plus qu’elle est recouverte ??
Merci de ta réponse et moi je vais plutôt aller dans des forums de cuisine merci !

[richard 31]

re,
les résistances sont parfaitement calculées cela depuis bien des lustres ,
par contre confondre vitesse et précipitation,
ben cela fait un précipice dans lequel l'on tombe bêtement
a chaque matière son temps de cuisson vouloir confondre les 2,
ben cela ne marche pas
la preuve??
vous l'avez payée en pièces échangées pour rien et la main d’œuvre perdue en temps passé

[A voir en vidéo sur Futura]