Condensation sur la table de ma saladette

[Nath 31]

Bonsoir, j ai une saladette avec sur le dessus la table en granit pour étaler ma pâte à pizza .le problème est que le granit est très souvent humide et plein d eau et donc ma pâte colle
Que puis je faire
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[antek]

Je ne sais pas ce qu'est une saladette, mais je commencerais par essuyer avant d'étaler la pâte.

[richard 31]

bonjour,
en fait ce serait un produit professionnel qui est ainsi nommé
cela se présente en général comme un meuble réfrigéré,
voir ce lien:
https://www.mcr-equipements.com/meub...-7-19.z.fr.htm
je suppose donc que la condensation serait liée a un pont thermique provoqué par le fait que la réfrigération est ouverte sur son dessus et provoque la dite condensation
pour mieux le comprendre une photo de la saladette serait utile

http://forums.futura-sciences.com/de...procedure.html