Four : globe des lumières craquées et ampoule brulée.

[JoeParent]

Bonjour,

J'ai fait cuire une dinde de 12kg hier et les deux globes de lumière ont craqué. De plus une des deux ampoules ne fonctionne plus.

La recette disait de cuire la dinde à 260C (500F) pour 30 minutes et de baisser à 175C (350F). J'ai débuté la convection et après quelques minutes, j'ai annulé et fait cuire la dinde en four conventionnel. J'ai baissé la température après 10 minutes car ça fumait trop!

Qu'est-ce qui s'est passé? C'est la première fois que j'utilisais la convection et la première fois que j'utilisais une température si élevée.

Pouvez-vous me guider?

Merci
Joe
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[f6bes]

Bjr à toi,
Si on pouvait voir l'objet du délit !
On peut supposer qu'il s'agit d'un four (gaz, électrique.... mystére )

Qu'appeles tu ( globe de lumiére ). On peut supposer qu'il s'agit de l'éclairage INTERNE de l'appareil.
D'autre part, tu ne donnes AUCUNE information, sur la marque/modéle de l'appareil ? (appareil :ménager, industriel, restaurant )
Bonne journée

[penthode]

j'ai l'impression que notre nouvel ami est de l'autre coté de la mare aux harengs

[omega.067]

bien le bonjour
si ça peut aider
souvent, les éclairage de four, sont constitués d'ampoule (E14, mais pas forcément) type "brûle parfum" de 15W , mais spécifiées "haute température" (300°)
elles sont placée derrière une protection en pyrex de forme "demi-sphère" (ce qui explique le globe de notre demandeur)
Michel

[A voir en vidéo sur Futura]

[f6bes]

j'ai l'impression que notre nouvel ami est de l'autre coté de la mare aux harengs

Bjr à toi,
Effectivement...les Farin heit !
Bonne journée

[GBo]

C'est pas un dindon plutôt ?

[JoeParent]

Effectivement je n'ai pas donné suffisamment de détails. Il s'agit une cuisinière électrique de maison Kitchenaid Superba. omega.067 a bien expliqué ce qui en est: deux ampoules à l'intérieur du four ayant des protections en verre. Voir photos.

Et oui je suis bien loin de vous. Chez nous on dit dinde ou dindon.
Merci pour votre aide
Joe

[jiherve]

bonsoir,
Le four est il doté de la fonction pyrolyse car là on dépassera 500°C. Si oui cela sent le défaut de conception.
Est il encore sous garantie?
JR

[JoeParent]

Oui il est doté de la fonction pyrolyse mais je ne l'ai pas utilisé. Oui, il est encore sous garantie. Merci.

[mondou]

Re,

Oui il est doté de la fonction pyrolyse mais je ne l'ai pas utilisé. Oui, il est encore sous garantie. Merci.

Si vous n'avez jamais fait de pyrolyse et toujours de basse températures. Les fumées peuvent s'expliquer car le moufle devait être encrassé.
Par contre les protections de l'éclairage qui se brisent, j'ai pas d'idée. D'autant plus que c'est fait pour résister à la pyrolyse.
Seule possibilité que vous ayez manipulé le dindon. Qu'il ait touché les protections et qu'il se soit produit un choc thermique sur le verre.

Autre possibilité : Les globes étaient trop serrés et ils se sont brisés suite à dilatation du verre.

[richard 31]

Re,

Si vous n'avez jamais fait de pyrolyse et toujours de basse températures. Les fumées peuvent s'expliquer car le moufle devait être encrassé.
Par contre les protections de l'éclairage qui se brisent, j'ai pas d'idée. D'autant plus que c'est fait pour résister à la pyrolyse.
Seule possibilité que vous ayez manipulé le dindon. Qu'il ait touché les protections et qu'il se soit produit un choc thermique sur le verre.

Autre possibilité : Les globes étaient trop serrés et ils se sont brisés suite à dilatation du verre.

bonjour,
+1 a abonder dans ce sens
avec en sus des projections de graisse ou huile
qui ne doivent être utilisées qu'au dessous de 180°C au delà cela fume
(donc cet apport ne doit se faire qu'après avoir abaissé la température du four a 180°C)
surtout sur une pièce d'un tel poids

[omega.067]

Oui il est doté de la fonction pyrolyse mais je ne l'ai pas utilisé. Oui, il est encore sous garantie. Merci.

hello
alors, pose la question au vendeur, avant de "bricoler" dedans, ce qui ferait perdre la garantie
Michel