Panne friteuse DéLonghi Multifry FH1130

[ajaiste]

Bonsoir,

Je sollicite votre aide sur une panne de friteuse DéLonghi Multifry FH1130, laquelle ne fonctionnait plus et totalement.

Depuis, j'ai trouvé et solutionné plusieurs pannes :

- La 1ère panne concernait le fusible thermique 184° (remplacé), lequel était HS et coupait en totalité l'alimentation électrique de l'appareil.

- La seconde était le thermostat 162° (remplacé), lequel était également HS et avait logiquement fait griller le fusible thermique je pense.

- La troisième était le thermostat 55° de cuve (remplacé), lequel était aussi HS et empêchait la rotation du moteur de brassage.

Il subsiste une 4ème panne que je n'arrive pas à résoudre, laquelle concerne le ventilateur situé au dessus de la résistance de chauffe, lequel ne fonctionne pas.
Celui-ci est alimenté par un petit moteur 220v, lui même alimenté par une petite carte électronique.

J'ai testé le moteur en l'alimentant furtivement avec l'alimentation de la résistance de chauffe et celui-ci est fonctionnel à priori (il "tourne").

J'ai donc testé l'alimentation de celui-ci en sortie de carte électronique et cette dernière ne débitait pas de courant (peut-être le petit fusible marron HS car non passant à l'ohmmètre).

Devant le faible coût d'une carte neuve (7.90€), j'ai fait le choix de remplacer celle-ci par une neuve (nouvelle référence 5212510581 ... remplaçant à priori la référence 5212510241 qui équipait mon appareil).

Puis, je remets en fonctionnement l'appareil ...

Le ventilateur se met péniblement à fonctionner 2 secondes, avec un bruit comme s'il peinait / forçait ... puis plus rien !

Et bingo, retour à la case départ : nouvelle carte HS (fusible non passant également) et moteur de nouveau ... à priori ... tournant.

J'en viens donc à me demander si ce n'est pas mon moteur qui est défaillant et qui grille la carte ... ?
(car il me semble que la carte n'alimente que ce moteur, mais peut-être je fais erreur ...)

Merci par avance pour votre aide apportée.
-----

[richard 31]

Bonjour
Peu de chance de vous tromper a présent il ne reste que lui qui n'a pas été remplacé,
l'ennui étant que vous devez a présent remplacer les 2 articles

[ajaiste]

Bonsoir,

Je viens de remplacer le moteur et sa carte électronique d'alimentation.
La ventilation fonctionne à nouveau et parfaitement.

Par contre, je rencontre un autre souci majeur :
J'ai l'impression que le thermostat à 162° autorise la résistance à chauffer beaucoup plus qu'il ne le faudrait ... puisque celle-ci commence à me fondre la pale de brassage en plastique

Peut-être ce composant n'est-il pas correctement étalonné à 162° ... et d'ailleurs la température de fonctionnement normale est / doit être peut-être inférieure ?

Ou bien c'est le 2ème klixon de cuve (à 115° je crois) qui est HS et ne fait pas correctement son travail ?

Merci de vos lumières !

Bonne soirée

[ThomasV]

Bonjour,

Cela est possible, pour en être sur il va falloir les tester.

Voici une aide pour tester le thermostat : https://youtu.be/i21vdR2TQvs

Pour le kilxon le mieux est de le tester en le chauffent, exemple avec un pistoler à air chaud ou sèche-cheveux si il chaud plus de 115°

Commença vous pourrez voir s'il change bien d’état.

[A voir en vidéo sur Futura]

[titijoy3]

je trouve que ça fait beaucoup de pannes simultanées pour un même appareil, c'est bizarre !

l'appareil est il le votre ?

quel âge à t'il ?

à t'il été "bricolé" par quelqu'un d'autre ?

[ajaiste]

Bonjour Titi,

Effectivement, je trouve aussi que cela fait beaucoup de pannes ... et je n'ai aucun historique sur cet appareil que j'ai récupéré

Je n'arrive pas à comprendre pourquoi la pale de brassage en plastique à commencer à fondre (je n'avais juste pas remonté la tôle située devant la résistance de chauffe, mais je ne pense pas que cela soit le souci)

Pourtant, la thermistance à 184° n'a pas claqué ...

Ce qui m'étonne, c'est que le thermostat 162° (neuf) n'aie pas le potentiomètre scellé (=collé) à la température d'étalonnage, comme le précédent thermostat HS qui était d'origine ...

[gienas]

Bonjour ajaiste et tout le groupe

... Ce qui m'étonne, c'est que le thermostat 162° (neuf) n'aie pas le potentiomètre scellé (=collé) à la température d'étalonnage, comme le précédent thermostat HS qui était d'origine ...

Hum. Ceci peut être suspect.

J’ignore comment ces pièces sont présentées ni si le capteur fait partie de la fourniture, mais il est possible que l’ajustement (final) soit à faire in situ, une fois installé.

Ce pourrait être un signe du non étalonnage

[richard 31]

Bonjour
la mise en garde que j'adresse est celle-ci
un limiteur (pour ne pas dire thermostat) a une valeur donnée
mais a une condition importante
qui est celle du lieu de captage
si celui-ci n'est pas respecté
la valeur de coupure ne sera pas respectée
et quand je parle de lieu de captage
ce n'est pas forcément une paroi
mais ce qu'il y a derrière
et dans bien des cas certains composants sont volontairement
installés de façon a ce qu'ils ne soient pas remplacés
mais de façon
a ce que ce soit l'ensemble sur lequel il est installé qui soit remplacé
des motifs d'ordre sécuritaire imposant cela
ensuite en lisant l'historique de ce produit et ses conditions d'acquisition
j'avoue que j'ai les cheveux qui se dressent sur la tête
perso ce produit c'est direction déchetterie
avant qu'il se produise un drame

[titijoy3]

"Je n'arrive pas à comprendre pourquoi la pale de brassage en plastique à commencer à fondre (je n'avais juste pas remonté la tôle située devant la résistance de chauffe, mais je ne pense pas que cela soit le souci) "

si, justement, la tôle est sans doute là pour éviter que les pales fondent à cause des infrarouges

[ajaiste]

Richard,
Je peine à cerner votre avis dans le sens où j'ai remonté mon limiteur de température 162° neuf au même emplacement que le précédent.
Et celui-ci est fixé sur une cloche en tôle formée épaisse de quelques 1/10ème (= ce que vous dénommez paroi), située directement au dessus de la résistance de chauffe et distante de 10mm environ.
Donc aucun souci de conduction thermique ni de variable par rapport à la configuration d'origine.

Titi,
Cette tôle est généreusement ajourée, je ne pense pas qu'elle aurait complètement atténué ce phénomène de fonte de ma pale de brassage, non ?

[ThomasV]

Quelle photo ne serait pas de trop pour voir les différents problèmes

[richard 31]

Re,
expliquez moi comment on peut avoir autant de composants simultanément en panne ????
a cela désolé je n'y crois pas
ensuite vu l'historique de ce produit je maintiens mes propos persiste et signe
de plus quand j'ai lu ce qui se passe a présent
je crains le pire
je n'intervenais pas trop n'ayant pas le produit sous les yeux
si ce n'est qu'à mon avis il manque des données (choses non dites si vous préférez)
auxquelles vous n'apportez aucune attention et pourtant !!!

[ajaiste]

Richard,

Je ne vois pas où voulez en venir avec vos suppositions (choses non dites) car j'ai tout expliqué ce qu'il se produisait, ainsi que l'origine de ce produit que j'ai récupéré en panne et donc ... sans historique !

Tout est clairement expliqué dans mon 1er post sur la génèse et résolution des pannes.

Effectivement, cela fait beaucoup de composants remplacés et je compte bien aboutir à la réparation de ce matériel !

[ajaiste]

Quelle photo ne serait pas de trop pour voir les différents problèmes

Thomas,
Effectivement, quelques photos permettront de mieux appréhender la situation :

Le thermostat 162°, situé juste au dessus de la résistance de chauffe :

IMG_0893.jpg

Le moteur de ventilation :

IMG_0895.jpg

La résistance de chauffe avec le thermostat 162° juste au dessus (on distingue l'écrou de serrage du thermostat) :

IMG_0896.jpg

[ThomasV]

Bonjour,

Le thermostat 162° est bien le N°6 dans la vue éclatée ?

https://s3fs-sogedis.s3.eu-west-3.am...0125391002.pdf

Et avez vous testé le N°32 et N°34 ?

[ajaiste]

Bonjour,

Oui, le thermostat 162° semble être le N°6 sur votre vue éclatée, mais on dirait qu'il n'a pas la même forme que le miens ?

J'ai changé le Klixon 55° N°34, lequel n'était pas passant à cette température et empêchait la rotation du moteur de brassage.

Je n'ai pas testé le Klixon N°32. Je suppose que son rôle est de devenir ouvert à partir d'une certaine température maxi ?

[ThomasV]

Oui, le thermostat 162° semble être le N°6 sur votre vue éclatée, mais on dirait qu'il n'a pas la même forme que le miens ?

Oui c'est pour cela que je vous demander l'emplacement du thermostat.
Où l'avez-vous acheté ? https://www.miss-pieces.com/pieces-d...0__c27529.html

J'ai changé le Klixon 55° N°34, lequel n'était pas passant à cette température et empêchait la rotation du moteur de brassage.

Même question où l'avez-vous acheté ?
Kilxon 45° pour moi : https://www.miss-pieces.com/thermost...?fromCat=27529

Je n'ai pas testé le Klixon N°32. Je suppose que son rôle est de devenir ouvert à partir d'une certaine température maxi ?

Description : Thermostat de sécurité de remplacement pour Friteuse Multifry Delonghi. Ce thermostat se situe à l'arrière de l'appareil afin de vérifier la température de la cuve de cuisson. Température : 115°C.

Source : https://www.miss-pieces.com/thermost...?fromCat=27529

[ajaiste]

Le thermostat 162° de remplacement, de même que celui remplacé et HS sont bien bien celui-ci :
https://www.miss-pieces.com/thermost...?fromCat=27529

Quant au klixon 55°, je vous confirme que c'était bien la T° écrite sur celui qui était HS et riveté sur la cuve.

Pour le klixon à 115°, celui-ci doit être passant à T° < 115° et ouvert à T° > 115° ?

[ThomasV]

Oui

Mais ils auraient pu être changés quand même ?
Comme dit plus haut vous ne connaissais pas l'historique de la friteuse.

Et si la température de coupe est plus haut, alors c'est normal qu’il y ait des choses qui fonde...

Avoir avec l'étiquette de la machine pour être plus précis dans les pièces détachées.
Mais aussi voir les références des thermostats pour voir leur datasheet.

Car depuis que je chercher, je voir :
- Thermostat 162°
- Thermostat 45°
- Thermostat 115°

[ajaiste]

Pour le thermostat 162°, peut-être avait t il été changé auparavant, mais le modèle en place était bien scellé au niveau du potentiomètre de réglage de T°.

Pour le klixon 55°, je suis formel, il n'a pas été changé car comportait le rivetage sur la cuve d'origine.

[richard 31]

Re,
ce produit comporte un limiteur "riveté"
quand c'est le cas "par principe"
on ne le remplace pas
on remplace l'ensemble sur quoi il est monté
cela c'est toujours ce que j'ai respecté
sauf s'il y a une note du constructeur qui l'autorise
c'est d'ailleurs un classique pour pas mal de montages
ou une modification se justifie par un bulletin du constructeur
dont j'avais des classeurs qui en étaient remplis
une valeur de coupure s'accompagnant en sus d'une hystérésis qui peut varier
se doit d'être prise en compte
toutefois par contre la "référence de nomenclature constructeur" le justifie
en cas de remplacement
je ne puis que tenter de décrire les réserves qui se doivent d'êtres prise en compte
afin que vous puissiez voir au vu de mes dires quelle est la donnée qui a pu vous échapper
je n'ai pas dit que vous refusiez de les donner mais qu'elles peuvent vous avoir échappé
car il y en a forcément au moins une sinon tout serait OK et on en parlerait plus depuis longtemps

oups croisement mais cela ne change rien a mes dires

[ThomasV]

Je vous crois !

Mais je ne vois rien d'autre qui serait défaillant

Ce n’est pas comme si cette friteuse était pleine de composant !?

Je vous dis juste mon ressenti sans être devant difficile de voir

[richard 31]

re,
je relis le sujet et relève ceci:

j'ai changé le Klixon 55° N°34, lequel n'était pas passant à cette température et empêchait la rotation du moteur de brassage

.

Quant au klixon 55°, je vous confirme que c'était bien la T° écrite sur celui qui était HS et riveté sur la cuve.

Pour le klixon 55°, je suis formel, il n'a pas été changé car comportait le rivetage sur la cuve d'origine.

moi d'après la dernière description je remplace la cuve et pas le limiteur (sauf accord écris du constructeur)

[ThomasV]

moi d'après la dernière description je remplace la cuve et pas le limiteur (sauf accord écris du constructeur)

J'en conviens totalement peut-être que le thermostat a été remplacé sans la cuve aussi.

Car on trouve beaucoup de thermostats séparés en pièces détachés.

[richard 31]

Re,
Je persiste a dire qu'un rivetage a lieu pour une raison précise qui est celle d'éviter son démontage sinon il est plus logique de le fixer avec des vis
ne pas croire que c'est une raison économique qui a justifié le rivetage mais bien une raison sécuritaire
voir pour exemple les sèche linge avec batterie de chauffe résistive ou les limiteurs sont parfois vissés et limiteurs référencés
et parfois sur "un autre modèle" du même constructeur les limiteurs sont rivetés et interdiction de remplacer les limiteurs mais la batterie de chauffe
on prends contact avec la hot-line technique du constructeur et vous avez un refus catégorique de ne remplacer que les dit limiteurs rivetés
il faut remplacer la batterie complète
et au titre de justificatif
lisez cela par exemple ceci:
https://www.christian-finalteri-avoc...le-lave-linge/
il y a plein de cas d'incendie ou autres incidents qui atterrissent sur le pupitre d'un juge
et là qui vous couvre si vous en êtes l'instigateur ??
perso je ne prends pas votre place soyez en certain

[ajaiste]

Richard,

J'entends vos avertissements sur la sécurité et il en est de votre responsabilité en tant que modérateur de ce forum.

Bien que novice (=ce n'est pas mon métier), je ne suis pas prêt à faire n'importe quoi au détriment de la sécurité et y attache une importance capitale aussi (= là par contre, je connais).

Comme le souligne Thomas, la quasi totalité des composants équipant ce type d'appareil sont disponibles à l'unité via le réseau SAV Délonghi, y compris klixons de cuve, thermostats, moteur, carte elélectronique ...etc. ... C'est bien que ceux-ci sont remplacés individuellement

Ne rentront pas dans la psychose non plus et avançons pas à pas en gardant à l'esprit la sécurité de fonctionnement.

[richard 31]

Re;
je ne rentre dans rien
le constructeur propose une pièce pour un produit auquel cas elle est référencée et figure en nomenclature pour le produit je la remplace cela ne me pose aucun souci
sinon j'applique le principe que j'ai toujours respecté a savoir la proposition du constructeur
je suis dépanneur et ne me prétends pas être le super connaisseur et faire n'importe quoi,
le constructeur a un bureau d'étude prévu a cet effet et j'agis en fonction des critères qu'il me donne
soit via les infos de la hotline soit via la doc a laquelle je pourrai accéder

[gienas]

Bonjour à tous

... J'entends vos avertissements sur la sécurité et il en est de votre responsabilité en tant que modérateur de ce forum ... Ne rentront pas dans la psychose non plus et avançons pas à pas en gardant à l'esprit la sécurité de fonctionnement.

Le seul moyen de rester sécuritaire, c’est de confier l’appareil au SAV de la marque qui garantira (ou refusera de le faire). Ce n’est pas le rôle d’un forum comme déjà souligné.

Si tu décides de passer outre (ce qui est ton droit) il ne faut pas impliquer des innocents qui ne touchent pas l’appareil.

La solution sage c’est de fermer la discussion.

[richard 31]

re,
une info
le dépannage
est le rôle dans tous les cas
de celui d'un "exécutant"on vous accepte ce rôle
pas celui d'un concepteur
(ce qui ne serait d'ailleurs pas autorisé sur un forum pour moi c'est hors charte)
et qui est celui du domaine de la propriété industrielle en fait
pendant des années
j'ai été "l'exécutant" d'un bureau et même de plusieurs bureaux d'étude
(cela en sus me passionnait) en tant que simple technicien ou voire par la suite celui de responsable technique
par contre il faut savoir ne pas mettre la barre au dessus du rôle qui nous est attribué et garder un minimum d'humilité

pour le cas qui nous occupe
il est fort possible qu'en fait vous n'ayez pas transgressé ce qu'il est permis de faire
il suffit pour cela d'utiliser non pas des limiteurs disponibles a droite ou a gauche (ce dont contre quoi je m'élève et réagis)
mais ceux référencés dans la nomenclature de l'appareil concerné
et là vous êtes dans les clous(il semble toutefois que ce soit le cas)
car s'ils ne le sont pas on ne fait pas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
de fait il me semble que mon collègue Giénas a agit en conséquence de ce critère (on ne s'est pas concerté)et maintiens donc son action