Consommation de produits biologiques rationnalisée

[invite1a5cb2f8]

Bonjour tout le monde,

Nous (administrateurs du site http://www.idees-et-solutions.fr) voulons écrire sur notre site un article-idée sur le consommation de produits bios rationnalisée, a savoir donner des conseils aux personnes qui voudraient bien faire l'effort de consommer bio mais qui n'ont pas vraiment les moyens (ou même n'ont pas envie de faire un trop gros effort financier).

Cet article consisteraient à tourner les gens vers les produits qui coutent peu cher (donc multiplier le prix par 1.5 par exp ne ferait pas pas de grosses dépenses supplémentaires) mais qui sont consommés en grande quantité, et établir un classement par ordre de priorité des produits à choisir bio.
Par exemple la farine qui coute peu cher au kilo relativement aux autres produits de consommation et qui est consommée en grande quantité.

Je dis produits consommées en grande quantité, car en première approximation plus de produit bio= plus de cultures bio=gain plus grand pour l'environnement. Mais en première approximation seulement, la culture de certains produits non-bio peu probablement être plus polluante pour une petite quantité que d'autres pour une plus grosse quantité.

Pour faire les choses sérieusement, nous aimerions donc savoir:
-si cette analyse a déjà été faite
-si il existe quelque part sur internet des données sur le pouvoir polluant des différentes cultures et élevages
-si on peut trouver quelque part pour une liste de produits de consommation classiques la comparaison entre prix bio et prix non bio.

Si vous avez des infos et/ou sites internet à ce sujet cela nous serait bien utile.
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[invite1a5cb2f8]

Personne n'a d'infos à ce sujet?

[Ryuujin]

Désolé ; j'aurais peut être pu te renseigner sur l'impact écologique de différentes cultures, mais après recherche il n'y a toujours pas d'évaluations d'impacts de cultures biologiques.

Pour le reste, je ne suis pas d'accord avec ton postulat ; selon moi, bio ou pas, c'est kiff-kiff, ce qui compte c'est l'emballage, le transport, l'usage d'intrants, de travail mécanique etc...etc...
Il vaut mieux à mon avis un produit de proximité qu'un autre produit, bio ou non.

[invite1a5cb2f8]

Désolé ; j'aurais peut être pu te renseigner sur l'impact écologique de différentes cultures, mais après recherche il n'y a toujours pas d'évaluations d'impacts de cultures biologiques.

Pour le reste, je ne suis pas d'accord avec ton postulat ; selon moi, bio ou pas, c'est kiff-kiff, ce qui compte c'est l'emballage, le transport, l'usage d'intrants, de travail mécanique etc...etc...
Il vaut mieux à mon avis un produit de proximité qu'un autre produit, bio ou non.

Tant pis, merci quand même

Je suppose que si des gens cultivent bio il doit y avoir une raison...
Je crois que bio, emballage, transport, etc, pour pouvoir réellement connaitre l'apport relatif de tout ca pour l'environnement il faut des études assez poussées.
D'ailleurs je suppose que cela peut devenir très complexe, car pour comparer l'apport écologique de deux produits a consommation d'eau réduite ca peut être facile, mais pour pouvoir comparer l'apport écologique relatif de deux choses dont l'apport se situe dans deux domaines totalement différents (par exemple l'eau et l'atmosphère) cela doit être assez difficile... Est-ce qu'il vaut mieux moins polluer l'air ou moins polluer l'eau? Surement pas facile d'y répondre même après étude scientifique approfondie...

[A voir en vidéo sur Futura]

[Ryuujin]

Je suppose que si des gens cultivent bio il doit y avoir une raison...

Tout a fait, mais rien ne dit qu'elle est objective et valable, c'est tout le problème.


En effet, c'est mission impossible, d'autant plus qu'il faut tenir compte de la variabilité d'une exploitation à une autre.

Une solution à cela serait de prendre le meilleur de chaque coté au lieu de vouloir tout ranger dans des boites.

[invitef87b7d1f]

Salut,
google est ton ami !
http://www.agencebio.org/pageEdito.asp?IDPAGE=45
"Agrobiologie et environnement
Auteur : CEMAGREF
Editeur : éd. CEMAGREF
Année : 1999
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




The relationship between nature conservation, biodiversity and organic agriculture
Auteur : Stolton S., Geier B., McNeely JA.
Editeur : éd. IFOAM
Année : 2000
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Agriculture biologique et enjeux environnementaux
Auteur : Heydel L.
Editeur : éd. CORABIO
Année : 1999
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




The Environmental Impacts of Organic Farming in Europe
Auteur : Stolze M., Piorr A., Häring A., et al.
Editeur : éd. Universitat Hohenheim
Année : 2000
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Organic farming enhances soil fertility and biodiversity
Auteur : IRAB
Editeur : éd. IRAB
Année : 2000
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Evaluation des impacts environnementaux des spécifications de cahiers des charges pour les exploitations de grandes cultures
Auteur : Girardin P., Marie N., Sardet E.
Editeur : éd. INRA Colmar
Année : 2001
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Biodiversité et agriculture biologique
Auteur : Stolton S., Geier B.
Editeur : éd. Conseil de l'EuropeUNEP
Année : 2002
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Organic farming and bird communities in intensive orchards in Northern Italy
Auteur : Genghini M., Gellini S., Gustin M.
Editeur : éd. OECD Workshop on organic farming
Année : 2002
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Organic farming and nature conservation
Auteur : Vetterli W., Perkins R., Clay J., et al.
Editeur : éd. OECD Workshop on organic farming
Année : 2002
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Evaluating the potential contribution of organic agriculture to sustainability goals
Auteur : FAO
Editeur : éd. FAO
Année : 1998
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Agriculture et biodiversité : Un partenariat à valoriser
Auteur : Bertrand J.
Editeur : éd. Educagri
Année : 2001
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Evaluer la durabilité d'un système de production : approche globale, méthodes et diagnostics
Auteur : Réseau Agriculture Durable
Editeur : éd. Réseau Agriculture Durable
Année : 2001
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Economiser l'énergie et développer les énergies renouvelables à la ferme
Auteur : Lusson JM., Bochu JL.
Editeur : éd. Réseau Agriculture Durable
Année : 2003
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




L'évaluation des impacts sur l'environnement - Processus, acteurs et pratiques
Auteur : André P., Delisle CE., Reveret JP., et al.
Editeur : éd. Presses Internationales Polytechniques
Année : 1999
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Précis de culture biologique
Auteur : Boucher J.
Editeur : éd. Les pionniers de l'agriculture biologique
Année : 2000
Catégorie ouvrage : Histoire et réglementation




L'état actuel et les perspectives techniques des énergies renouvelables
Auteur : Birraux C., Le Déaut JY.
Editeur : éd. Assemblée NationaleSénat
Année : 2002
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




Agriculture et biodiversité des plantes
Auteur : Chauvet M., Bernhard R., Demesure B., et al.
Editeur : éd. INRA
Année : 2001
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité




La méthode IDEA
Auteur : Vilain L.
Editeur : éd. Educagri
Année : 2003
Catégorie ouvrage : Environnement et qualité

"

http://www.medicms.be/dt4/nourriture...et%20sante.htm

Dire qu'il n'y a pas d'études est un pieux mensonge !

QQ recherche avec un moteur genre google te donnerons plus de résultats que de poser ici la question, il faudra bien sur trier par après ce qui te semblera pertinent ou non.
@+
@+

[Ryuujin]

Va donc les lire, et tu verras ce qu'on peut en tirer quant à l'agriculture biologique.
Il n'y a pas d'évaluation sur le sujet parcequ'il n'y a pas d'échantillon de l'équivalent non-biologique comparable à l'agriculture biologique.
Conséquence, il n'y a que des comparaisons de carottes et de choux-fleurs...

Par contre, si tu trouves la comparaison d'un échantillon d'exploitations en agriculture biologique à un échantillon d'exploitations en agriculture raisonnée de même production vendus au même prix, je suis preneur.

Mais là, Google risque de ne pas suffire, il faudra aussi lire les documents trouvés. Au risque de lire des centaines de pages sans rien trouver...