Bonjour,
Dans un exo sur une étude de croissance bactérienne, j'ai besoin de savoir le rôle joué par l'hydrolysat de caséine, mais aussi par des extraits de levures qu'on ajoute dans un milieu.
En fait on a deux milieux identiques, un avec de l'hydrolysat et l'autre avec des levures différentes des souches étudiées.
L'hydrolysat de caséine, c'est pas se qui contient les protéines du lait ? et donc ça ne pourrait pas être une source de protéines ?
Et les levures, je pensais, au cas d'une syntrophie, ou de satellitisme. Les levures produisent des ferments qui pourraient être nécessaires au développement de la souche étudiée, mais j'en doute un peu quand même.
Sinon, les souches étudiées, non pas de "noms", c'est souches A,B,C.
Merci à ceux, et celles qui pourront m'éclairer
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