Bonjour a tous,
J'ai un DM a faire pendant les vacances, sur la biochimie.
J'ai la formule du 1-butyrylglycérol,2-oléylglycérol et du 3-butyrylglycérol a faire j'avais la formule du tributyrylglycerol a faire et voila ce que sa donne
CH2-O-CO-(CH2)2-CH3
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CH-O-CO-(CH2)2-CH3
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CH2-O-CO-(CH2)2-CH3
Merci de votre aide
Pour la 1ere formule,a la position 1 tu mets l'acide butyrique mais aux positions 2 et 3 c'est tout simplement CH2-O-COH.Pour les 2 autres,c'est le meme principe a suivre.
Bonjour,
je vous propose ce que j'ai fais pour 1-butyrylglycérol
CH3-CH2-CH2-COOH
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CH2-0-COH
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CH2-O-C0H
ET pour 2-oléylglycérol, je prend l'acide oléique?met en position 2 et en position 1 et 3 je met CH2-O-C0H
Merci de votre réponse
Non, pour chaque molécule, il faut que tu attaches un acide gras à la place d'une fonction alcool du glycérol. L'attachement se fait par le biais de la fonction acide carboxylique de l'acide gras. Exemple pour le 1-butyrylglycérol :
Glycérol + Acide butyrique = 1-butyrylglycérol
CH2-OH
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CH-OH
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CH2-OH
+
CH3-(CH2)2-COOH
=
CH2-O-CO-(CH2)2-CH3
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CH-OH
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CH2-OH
En espérant que ce soit plus clair pour toi.
Greg
Dernière modification par LXR ; 19/12/2009 à 14h02.
Lorsque j'ai dit a la position 1 tu mets l'acide butyrique,cad,tu l'attaches au OH.
Desole pour ma faute,aux positions 2 et 3 c'est CH2OH comme LXR a fait.
merci a vous deux,je comprend mieu, c'est tout bête en faite.
Merci beaucoup
Sab
