Une question non comprise -> Pepsine

[invite5d604197]

Bonjour,

Je n'arrive pas cette question qui concerne "La digestion gastrique par la pepsine"
--> En quoi la pepsine hydrolyse-t-elle l'ovalbumine du blanc d'oeuf ?


Je vous remercie d'avance pour vos réponses,
Amicalement,
Aurélie
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[noir_ecaille]

Ça sent l'exercice de cours, ça. Et si vous nous disiez d'abord ce que vous en pensez ou avez trouvé ?

PS : Personne ne fera l'exercice à votre place, mais on peut vous aider/corriger