Salut, Jaga ne faut pas que des convecteurs.
Non pas nécessairement besoin de ballon tampon. J'avais fait un devis pour la même surface habitable : une bonne chaudière à granulés coûte au moins 10.000 € sans l'installation (moins le crédit d'impôt qui est tombé à 25%). Tu peux te poser toi-même les radiateurs, et le silo... Pour un ballon ECS bi-énergie, il faut compter 600/800 € il me semble.
Mais si tu as une grande hauteur sous plafond (quelle idée aussi), sache que certaines chaudières "basses températures" peuvent fonctionner sur plancher chauffant, et là un ballon tampon sera utile.
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