Bonjour à tous,

Je suis à la recherche d'un insert bouilleur avec les caractéristiques suivantes :
- puissances mini environ 15KW eau et 8KW air que je pourrais brancher sur un ballon d'environ 500 litres (je peux mettre la cuve au dessus de l'insert pour bénéficier d'un thermosyphon, est-ce une bonne idée ?)
- buche de 50cm mini
- grande vitre panoramique ou prismatique sur guillotine
- tiroir à cendre (qu'on peut vider sans attendre que le feu soit éteint)

Avez-vous des retours d'expériences sur un tel équipement ?
que faut-il éviter, et quels sont les pièges ?

Merci de vos réponses
Jacques