Champignon: une petite russule

[kinette]

Bonjour,
C'est encore moi (et c'est pas fini...): cette fois c'est une russule...
Dans mes notes j'ai noté une odeur presque nulle, légèrement fruitée, et une chair très cassante.

Ca m'oriente vers Russula lepida...


K
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[Guillaume Eyssartier]

Russula lepida est une russule douce à chair remarquablement ferme. Ici, il s'agit d'une russule au goût très piquant et à la chair molle : Russula nobilis.

[kinette]

Hello,
Comme deux des guides parlaient de la fermeté de la chair, j'ai tritouillé cette pauvre russule, et je l'ai pourtant trouvée ferme et cassante... possible que ça soit pas très typique pour un jeune champi?

En tout cas merci
K

[Guillaume Eyssartier]

Russula lepida est en effet très ferme par rapport aux autres russules, très dure : le pied, par exemple, résiste remarquablement bien à la compression. La chair, justement, n'est pas du tout cassante, et on peut littéralement la laisser tomber sur le sol sans l'endommager : de plus, elle n'a pas cette couleur, et a très souvent le pied teinté de rose.

Guillaume.

[A voir en vidéo sur Futura]

[kinette]

OK merci beaucoup!... tu me prouves une fois de plus le problème d'essayer d'apprendre seule, avec des (mauvais) bouquins!

Je révise donc ma notion de dureté chez les russules
Encore merci!
K