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Quel est ce champignon ?



  1. #1
    armored

    Quel est ce champignon ?


    ------

    bonjour , j'habite un pavillon a la campagne , j'ai quelques sapin et au pied d'un deux j'ai des champignon que je ne connais pas , diamètre de 10 cm environ en forme de calice , couleur marron jaune claire
    pouvez vous me dire le nom de se champignon et est t'il comestible ?
    merci

    -----
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  3. #2
    Cendres

    Re : Quel est ce champignon ?

    Bonjour,

    A première vue, on dirait un lactaire, mais alors lequel....

    Difficile avec une seule photo, prise sur un fond de couleur assez proche de celle du champignon.
    Dernière modification par JPL ; 23/11/2008 à 13h32.
    N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi (Cioran)

  4. #3
    Guillaume Eyssartier

    Re : Quel est ce champignon ?

    Effectivement, la photo n'est pas très parlante... Je suis d'accord avec lactaire. Mis à part vos sapins (ce sont vraiment des sapins, genre Abies ?), n'y a-t-il pas des bouleaux pas loin ?

  5. #4
    armored

    Re : Quel est ce champignon ?

    oui un bouleau a 8 metres , en fait sa a la forme d'une grosse girolle

  6. #5
    Guillaume Eyssartier

    Re : Quel est ce champignon ?

    Ah, cela ne m'étonne guère... Ce lactaire est associé avec le bouleau, sans aucun doute : il s'agit de Lactarius pubescens, le Lactaire pubescent (synonyme : Lactarius blumii, lactaire de Blum, si vous avez un ouvrage un peu ancien).

    Amicalement, Guillaume.

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    armored

    Thumbs up Re : Quel est ce champignon ?

    merci pour les info , je vais chercher avec google le nom " lactarius pubescens "

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  10. #7
    armored

    Re : Quel est ce champignon ? (Lactaire délicieux)

    Accueil > Champignons > Les bons et les comestibles >

    Lactaire délicieux (Catalan, Vache rouge, Barigoule, Orangé, Pignet, Safran...) (**)


    Description :
    Son chapeau mesure de de 5 à 13 cm de diamètre, il est convexe en forme de cuvette, à marge d’abord fortement enroulée, puis un peu ondulée en s’étalant plus largement. Il est de couleur orange, plus foncé vers le disque, peu zoné à zoné et à taches verdâtres aux blessures.



    Lactaire délicieux Après une forte pluie, une réserve d’eau occupe sa cavité centrale ; parfois une limace s’y installe, puis pénètre dans son pied qui est creux jusqu’à la base. Celui-ci est trapu, assez épais, creux, de même couleur que le chapeau, souvent ponctué de fossettes (scrobiculé) de couleur plus foncées sur un fond pruineux blanchâtre.
    Les lames sont décurrentes, fines et serrées, fragiles, de couleur jaune orangée à orange, verdissant lentement aux blessures.


    La chair du Lactaire délicieux est à la coupe, orange carotte sur les bords qui passeront au rouge vineux après quelques heures, l’intérieur du carpophore verdissant au contact de l’air. Le lait est rouge orangé.
    A maturité les larves s’en emparent et le transforment en masse poudreuse.
    L’odeur est fruitée.



    Lactaire délicieux (coupe) Habitat :
    Le lactaire délicieux apparaît notamment tard en saison de la fin de l’été, durant tout l’automne, jusqu’au début de l’hiver. Il pousse sous les conifères, en particulier sous les pins maritimes, sous l’épaisse litière d’aiguilles qui maintient le taux nécessaire d’humidité. Quelques poussées moins conséquentes peuvent survenir plus tôt ou plus tard quand le temps est doux et humide souvent sur sols acides.


    Intérêt :
    Historiquement parlant, le Lactaire délicieux a usurpé son nom. Les observateurs de naguère, dont le célèbre savant suédois Linné, l’avaient confondu avec le lactaire sanguin, meilleur que lui et plus méridional, il s’agit cependant d’un bon, voire d’un très bon comestible pour certains.


    Dans sa terre d’élection, la Catalogne où il pullule les années propices, sa ceuillette au mois d’octobre déchaîne une véritable fièvre, la "fevre cercatore" !
    Vendus sur tous les marchés du Midi, les Lactaires délicieux se prêtent avec facilité à la conservation dans des tonneaux : une couche de chapeaux, bien lavés, alternée avec une poignée de sel etc...et tout en haut une planche circulaire lestée d’un pavé qui, au fil des jours s’enfonce dans le liquide rendu pas les champignons.
    Il est à noter qu’il contient un pigment rouge qui est éliminé par les urines en les teintant nettement.



    Lactaire délicieux Confusions :
    La confusions est possible, notamment avec le Lactaire de l’épicéa (Lactarius deterrimus), qui est lui plus scrobiculé au pied, mais aussi avec le Lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus) dont la coloration est cependant moins vive.
    Il fut Longtemps confondu avec le Lactaire sanguin, toutefois il exsude un lait de la même couleur carotte que la chair (devenant verdâtre en séchant), alors que le lactaire sanguin présente un lait rouge vif à rouge brunâtre en séchant.


    Termels :
    Novembre 2007
    Cet unique exemplaire de Lactaire délicieux se trouvait vers le milieu et un peu à droite dans la forêt à proximité de quelques grand pins sylvestre.

  11. #8
    Guillaume Eyssartier

    Re : Quel est ce champignon ?

    Non, ce n'est pas du tout le Lactaire délicieux (si c'est l'objet de ce message !), mais bien le Lactaire pubescent, qui n'a morphologiquement pas grand-chose à voir, et qui n'est pas associé avec les mêmes arbres (le Lactaire délicieux n'est associé qu'avec les pins).

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