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Odeur particulière de l'herbe coupée



  1. #1
    floawed

    Odeur particulière de l'herbe coupée


    ------

    Bonjour,

    J'aimerais savoir d'où vient cette odeur si particulière de l'herbe fraichement coupée ? En effet, elle n'existe pas tant que l'herbe est en pousse, il y a donc une molécule libérée dans l'air lorsque l'on coupe l'herbe ?

    Merci

    -----

  2. #2
    kinette

    Re : Odeur particulière de l'herbe coupée

    Bonjour,
    Je ne suis pas certaine si c'est la même substance qui est libérée pour l'herbe coupée, mais l'odeur de foin est en grande part liée à la libération de coumarine, qui est aussi la composante principale de l'odeur du gaillet odorant (encore appelé aspérule odorante), des fèves tonka ou de la casse...

    Cordialement,
    K
    Nomina si nescis, perit et cognito rerum.

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