Quelles plantes se mangent?

[invite37811c8f]

bonjour j'ai un jardin de 2 hectares avec toute sorte de plante j voudrai savoir quel plante se mange du genre racine feuille fruits un peu inabitulle bref tout sa voila .
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[Amanuensis]

Un ouvrage exactement adapté :

http://livre.fnac.com/a2815574/Eva-S...es-et-toxiques

(Il faut savoir aussi reconnaître les toxiques, pour limiter les risques d'erreur...)

[invite37811c8f]

merci mais acheter un livre deja que j'ai pas baucoup d'argent de poche

[Cendres]

bonjour j'ai un jardin de 2 hectares avec toute sorte de plante j voudrai savoir quel plante se mange du genre racine feuille fruits un peu inabitulle bref tout sa voila .

Bonjour,

Inhabituel par rapport à quoi? Aux tomates, aubergines et pommes de terre?

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite37811c8f]

oui pas pomme de terre ou autre chause aussi habituelle enfin quon mange pas tout les jour des truc du genre racine de fougerre

[Cendres]

Il existe plusieurs légumes actuellement peu consommés:

Pâtisson, Crosnes du Japon, Bettes, Panais, Salsifis, Rutabaga, Topinambour, Cerfeuil tubéreux, Scorsonère, Daïkon...

[bzh_nicolas]

Je ne suis pas certain de comprendre ta question :
Tu cherches des fruits et légumes rares à planter ?
Ou tu cherches, parmi les plantes sauvages qui poussent sur ton terrain, celles qui sont comestibles ?

[invite37811c8f]

j'ai un terrain grand et asser ''sauvage'' je ne veut pas planter mes savoir quel sont celle qui sont comestible

[Amanuensis]

j'ai un terrain grand et asser ''sauvage'' je ne veut pas planter mes savoir quel sont celle qui sont comestible

Le livre est peut-être cher, mais c'est une question à laquelle on ne peut pas répondre dans un forum. Non seulement if faut savoir si elles (et quelles parties) sont comestibles (et éventuellement comment les préparer), mais il faut aussi avoir les éléments pour identifier correctement ces plantes, et en plus il faut impérativement savoir s'il y a des risques d'ambiguïté avec des plantes toxiques (e.g., racines de carotte sauvage).

Je joue depuis longtemps à ce jeu dans mon jardin, et je sais très bien qu'on y trouve (comme dans tout jardin) de quoi envoyer du monde à l'hôpital.

Seul un ouvrage adapté, ou accompagner un connaisseur sur le terrain, peut répondre correctement à la question.

Au mieux on peut donner quelques exemples sans danger, comme les orties par exemple, aisément identifiables sans ambigüité.

[bzh_nicolas]

j'ai un terrain grand et asser ''sauvage'' je ne veut pas planter mes savoir quel sont celle qui sont comestible

Alors il faudrait nous dire quels espèces se trouvent sur le terrain.

[invite37811c8f]

et bien si tu veut savoir toute les plante d'ardeche sauvage y sont réuni. j suis très sérieux quand je dit sa

[Sifo-Dyas]

et bien si tu veut savoir toute les plante d'ardeche sauvage y sont réuni. j suis très sérieux quand je dit sa

Soit un nombre de 3110 espèces, si j'en crois cette page.

Ça doit être un très grand jardin !

Il est indispensable de maîtriser l'identification des plantes avant de les consommer, c'est une évidence, mais je le répète.

Place des photos de certaines plantes dans la section "identifications", tu auras déjà les noms de certaines.

Où alors, cherche dans un livre ou sur un site les noms de plantes sauvages comestibles et cherche ensuite à en trouver sur ton terrain, en t'assurant qu'il s'agit bien d'elles, par l'identification d'un ami connaisseur ou en plaçant des photos sur le site.

Si tout ce que tu veux c'est une liste, 5 secondes de google t'apportent 1/2 million de réponses.