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Identification d’une graine comestible iranienne




  1. #1
    viro94

    Identification d’une graine comestible iranienne

    Bonjour,

    Un collègue du laboratoire nous a ramené des sucreries d’Iran, dont une graine caramélisée que nous n’arrivons pas à identifier. Impossible de retrouver le nom de la boutique et nous ne reconnaissons pas le gout… Cela nous intrigue depuis une semaine !

    Dans la boite il y avait des graines de sésame, des amandes, des noix de cajou, et cette mystérieuse graine verte caramélisées. Elle ressemble assez à de la lentille ; l’enveloppe est dans les tons verts et l’intérieur blanc.

    Quelqu’un reconnait-il cette graine ? Merci d'avance pour vos informations.

    -----

    Images attachées Images attachées

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  3. #2
    Ryuujin

    Re : Identification d’une graine comestible iranienne

    Graines de cannabis ? Elles sont utilisées en patisserie en Iran.

  4. #3
    thuydiep

    Re : Identification d’une graine comestible iranienne

    Bonsoir,

    Je suppose que ce sont des pistaches, en attendant la validation des photos. L'Iran est le premier producteur mondial de cette graine.

    T.


  5. #4
    Ryuujin

    Re : Identification d’une graine comestible iranienne

    Si c'est plus proche de la taille d'une lentille que d'une pistache, ça ressemble effectivement beaucoup à des graines de cannabis.
    Ceci dit, c'est très bon et sans effet très clair.

  6. #5
    romain19

    Re : Identification d’une graine comestible iranienne

    Bonsoir, je pense aussi à la graine de cannabisimages.jpg

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    viro94

    Re : Identification d’une graine comestible iranienne

    Merci beaucoup, effectivement vu la photo de Romain ce sont probablement des graines de cannabis !
    Je n'avais pas du tout pensé à ça, je pensais plutôt à des aromates.

    Bonne journée et merci encore à tous

  9. #7
    Nepenthes

    Re : Identification d’une graine comestible iranienne

    Du chènevis, donc.

    Nep.
    Il n'est qu'une clef pour accéder au savoir, et c'est le désir (A. Nothomb)

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  11. #8
    chasseurcueilleur06

    Re : Identification d’une graine comestible iranienne

    Merci pou cette précision, Nep.,

    Car je connaissais séparément le chènevis (graines pour les oiseaux) et le cannabis (= chanvre), sans savoir qu'il s'agissait de la même plante.
    ... Pierre.

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