métal et eau

[invite0381c19f]

Bonjour, j'aimerais savoir pourquoi, quand on met de l'eau sur une plaque de métal et qu'on recouvre cette dernière par une autre plaque de métal, pourquoi les 2 plaques restes collés?
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[invitec2b75671]

Une hypothèse : la viscosité de l'eau !

Pour les séparer, l'eau doit se couper en 2 phases moitier sur chaque plaque avec une la même surface ou diminuer la surface de contact en se ramenant sur le centre et alors frotter sur les plaques.

Dans le second cas, il faut vaincre les frottements mis en oeuvre. Dans le premier cas ca ressemblerait à de la cohésion et une résistance à la traction.

C'était juste une piste... Je suivrait le reste des débats

[invite88ef51f0]

Salut,
Quand tu essayes de les séparer, l'air ne peut pas pénétrer à cause de l'eau. Du coup la pression plaque les deux morceaux l'un contre l'autre. Ca n'est pas limité aux métaux : ça marche avec du plastique, du verre, des skis sur une neige de printemps, ...

[invitea3eb043e]

La pression atmosphérique tend à plaquer les morceaux de métal l'un contre l'autre. Cette pression s'exerce aussi sur les côtés de la lame liquide, on pourrait donc se dire que le liquide est à la pression atmosphérique donc qu'il exerce une pression équivalente sur les morceaux.
Mais en fait, la pression dans le liquide est moindre à cause de la capillarité du fluide (loi de Jurin). Donc la pression plaque les morceaux l'un sur l'autre.
En plus, la viscosité de l'eau joue quand on met le truc en mouvement.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite40f82214]

il y a pas un rapport avec la tension superficielle de l'eau??

[invite0381c19f]

Vous parlez de la viscosité . Mais qu'est ce qui caractèrise la viscosité d'1 liquide. En d'autres termes a partir de quels critères va t'on dire : ce liquide a une plus grande viscosité que cet autre liquide .

[ABN84]

il y a pas un rapport avec la tension superficielle de l'eau??

en effet c'est l'effet capillaire qui ajit dans ce cas de figure

[invite0381c19f]

¨c'est quoi l'effet capillaire ?

[invitea3eb043e]

Effet capillaire, tension superficielle, c'est la même chose, il s'agit de l'attirance ou de la répulsion des molécules pour la surface. Ca crée une différence de pression quand on passe une interface courbe entre liquide et gaz (loi de Laplace) et ça fait monter l'eau dans les tubes capillaires (loi de Jurin).