Hystérisis

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Coucou tout le monde je suis une quiche en physique et j'ai un projet à rendre sur le fonctionement d'un four de régulation "tout ou rien" comprenant un montage à hystérisis. Mais je ne comprend pas ni le principe ni son utilité... A l'aide
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Bonjour,
Sans rentrer dans les détails, vu ce qui est dit; le terme hystérésis veut dire que dans un phénomène, on ne retrouve pas les mêmes valeurs suivant qu'il y a croissance ou décroissance, d'une variable; ici la température.
Dans le cas de la régulation de température d'un four, il est probable qu'on désire:
- que le four soit mis sous tension (alors ça chauffe ), si la température descend en dessous d'un certain seuil tb.
La température va alors remonter et ...
- le four sera mis hors tension si la température dépasse un autre seuil de température th avec th> tb: le chauffage s'arrétant, la température va redescendre au bout d'un certain temps...Le but étant d'avoir une température située entre les deux seuils...à peu près .