Bonjour,
je sais qu'une émulsion correspond à "un liquide dans un liquide" et une dispersion à "des particules solides dans un liquide".
Ma question est la suivante : si on a des particules (solides ou liquides) très petites, a-t-on une différence de comportement entre les 2 cas ou peut-on considérer (d'un point de vue comportemental) que les deux solutions réagissent de la même manière?
P.S Ceci est de la physico-chimie, je ne suis pas sûr d'^^etre dans la bonne section
Salut,Envoyé par babycoke
Bonjour,
je sais qu'une émulsion correspond à "un liquide dans un liquide" et une dispersion à "des particules solides dans un liquide".
Ma question est la suivante : si on a des particules (solides ou liquides) très petites, a-t-on une différence de comportement entre les 2 cas ou peut-on considérer (d'un point de vue comportemental) que les deux solutions réagissent de la même manière?
P.S Ceci est de la physico-chimie, je ne suis pas sûr d'^^etre dans la bonne section
J'aurais tendance à dire qu'il n'y a pas de difference importante (si on néglige les déformations des colloides liquides). Du point de vue des intéractions tout est identiques (VDW, electrostatique si il y en a etc...) le seul truc qui va etre different risque d'être la definition de l'echelle colloidale pour les deux types de particules (y a plus critique comme problème) et bien sûr les phénomènes d'interface qui ne jouent aucun role pour des particules solides et qui sont très importantes pour des "particules" liquides. Ce dernier point sera important je dirais au moment de définir la pression dans la suspension colloidale puisque la tension superficielle devra apparaitre dedans d'une façon ou d'une autre.
