refroidir en soufflant

[invitea4f08f8b]

bonjour,

J'aimerai dimensionner un système de refroidissement de grands bacs (plusieurs mètre-cube)trés chauds (400°c) par soufflage avec des ventilateurs. Pour calculer le volume d'air nécessaire, avec la capacité thermique massique, je peux imaginer un débit d'air nécessaire en fonction de la durée de refroidissement que j'imagine. Cependant, je craints qu'une faible part du débit d'air soit réellement modifée, l'autre part ne servant à rien.
C'est typiquement souffler sur la soupe pour la refroidir, j'ai l'impression qu'une faible couche d'air participe réellement dans l'échange. Quelqu'un aurait-il une piste?
Merci pour votre aide.
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[invite786a6ab6]

Quand on souffle sur la soupe c'est surtout par évaporation que se fait le refroidissement, l'air soufflé ne fait que balayer le film de vapeur qui empêcherait un autre de se former. Dans vos bacs à 400° ce n'est visiblement pas de la soupe alors la seule solution c'est d'augmenter la surface de l'échangeur de chaleur, mais comme vous ne dites rien sur ces bacs, ni sur quoi vous soufflez ... !

[skeptikos]

Quand on refroidit la soupe en soufflant, c'est l'évaporation forcée de l'eau qui provoque le refroidissement. Par contre la convection d'air même forcée sur des parois extérieures ne pourra apporter qu'un faible effet du fait de la faible capacité calorifique de l'air.
Fait un calcul approché même avec un rendement de 100% et tu sauras si ton approche est réaliste.
Bonsoir.