changement d'état

[inviteeba00266]

Bonjour,
J'ai à nouveau un problème pour un exercice.
Pourriez vous m'aider svp ?
On veut décongeler à température ambiante (20°c) 5kg de haricots verts pris à -18°c. Calculer la quantité d'énergie nécessaire à cette opération.
Calculer la masse de vapeur d'eau à 100°c nécessaire à cette opération, en supposant que toute la vapeur d'eau se condense et qu'il y a équilibre thermique sans perte thermique. On suppose que la pression atmosphérique est normale.
La capacité thermique massique des haricots verts congelés est égale à 2kJ/kg/K et capacité thermique massique des haricots verts décongelés est de 4kJ/kg/K. On suppose que les haricots contiennent 90% d'eau environ.
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[invite6dffde4c]

Bonjour.
Pour porter les haricots de -18 à +20, il faut les porter d'abord à 0° C. Calculez l'énergie nécessaire.
Puis il faut faire fondre l'eau (90% du poids). Calculez l'énergie nécessaire pour faire fondre cette masse de glace.
Puis il faut chauffer les haricots de 0 à 20°. Calculez l'énergie nécessaire.

Même chose pour la vapeur: il faut transformer une masse m (inconnue) de vapeur en eau. Calculez l'énergie libérée.
Puis il faut refroidir l'eau de 100° à 20°. Calculez l'énergie libérée.
Puis calculez la valeur de m pour que les deux énergies calculées soient les mêmes.
Au revoir.

[inviteeba00266]

Merci pour l'aide

[inviteeba00266]

Bonjour, j'ai encore qq exos du même type qui me posent soucis. Pourriez-vous m'aider svp ?

"Calculer l'augmentation d'énergie interne lorsqu'un g d'eau liquide à 100°C passe à la phase vapeur à la même température et a la pression atm normale.
Calculer aussi son augmentation d'enthalpie. Rmq."

[A voir en vidéo sur Futura]