Bonjour à tous, hier, en observant une casserole d'eau en train de chauffer, on a au départ les bulles qui correspondent aux gaz dissous puis viennent les bulles de vapeur d'eau, petites au départ puis plus grosses ensuite ; je me suis demandé qu'est-ce qui limite la taille des bulles de vapeur ? Ont-elles toujours la même taille à l'ébullition ?Existe-t-il une formule pour calculer le rayon ? Merci beaucoup !