Petite question concernant la pression de vapeur saturante

[invited6e157f4]

Bonjour

Voilà, ma question est simple je pense, mais c'est vraiment un domaine de la physique que j'ai du mal à saisir et à comprendre

Alors on met tout bêtement de l'eau liquide chauffée à 300K dans une bouteille de volume V₀, que l'on ferme. L'eau occupe le quart du volume de la bouteille et l'air est initialement supposé sec.

Bon il va donc y avoir un équilibre entre eau liquide/eau vapeur.
Si on veut ensuite calculer la masse d'eau vaporisée à l'équilibre, on se sert de la loi des gazs parfaits, ça va donner quelque chose du genre
m_eau = M_eauP_sat3/4V₀ / RT

Oui mais voilà, je comprends pas pourquoi on considère que l'eau vapeur est à pression de vapeur saturante .

Quelqu'un pour m'éclairer ?
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[invite2cc04abc]

Salut à toi
je me suis posé un peu la même question sur ce qu'est la pression de vapeur saturante. Voici un bon lien qui peut t'éclairer :

http://www.mecaflux.com/vapeur_saturante.htm

[thomas5701]

Par définition de la pression de vapeur saturante, il s'agit de la pression à une température donnée tel qu'il y a l'équilibre entre la phase gazeuse et la phase liquide (ou solide).

Si ta phase gazeuse est en équilibre avec ton autre phase, alors elle est à pression de vapeur saturante par définition. C'est comme ça que je le conçoit. Quelqu'un pour valider ma réponse?

[invite2313209787891133]

Bonjour

La pression de vapeur saturante est la pression pour laquelle se produit l'ébullition. A 100°C on a environ 1b.

Lorsqu'il y a un mélange d'air et d'eau cette pression est la "contribution" à la pression totale. Si par exemple on a une pression de vapeur saturante de 0.2b et une pression totale de 1b on aura 20% d'eau et 80% d'air dans la phase gaz au dessus du liquide (proportions molaires).

[A voir en vidéo sur Futura]