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question physico-chimique -> liquides sous pression



  1. #1
    acuna_matata

    question physico-chimique -> liquides sous pression


    ------

    Bonjour!

    Savez-vous pourquoi la pression interne de la canette de boisson gazeuse, après collision (échappée par terre par exemple), augmente au point de se vider de la moitié de son contenu à l'ouverture?

    J'ai pensé que peut-être le type de collision, inélastique il ne semble, pourrait être à la base de la solution... C'est le métal de la canette qui absorbe l'énergie du choc, cette énergie est transmise par vibration au liquide et provoque un phénomène de désolubilisation du gaz carbonique, pour ensuite être emmagasinée jusqu'à l'ouverture de la canette??? Nonnnn, parce qu'un liquide non gazéifié, il ne semble,est à pression stable...

    Bref, je vous remercie pour vos énergies cérébrales!

    -----

  2. #2
    Baygon_Jaune

    Re : question physico-chimique -> liquides sous pression

    Ca a déjà été abordé ici :
    http://forums.futura-sciences.com/thread2918.html

    Bonne lecture !

  3. #3
    mach3
    Modérateur

    Re : question physico-chimique -> liquides sous pression

    l'energie du choc permet le passage de la barrière de potentiel correspondant à la formation d'une bulle. Du coup le liquide d'une cannette secouée se rempli de microbulle, qui n'attentent qu'une dépressurisation pour augmenter fortement de volume.

    Si on attend suffisament, le liquide revient à son état stable, sans micro-bulle (enfin yena toujours un tout petit peu je pense, mais pas grand chose).

    m@ch3
    Never feed the troll after midnight!

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