Bonjour,
Je cherche à illustrer le phénomène de tension superficielle ("peau" à la surface des liquides) par de multiples exemples éventuellement du domaine industriel. En auriez vous à fournir ?
Dans l'affirmative, un petit lien, une référence ...
Avec mes remerciements
L'experience facile faire et assez demonstrative, est d'essayer de faire flotter une attache trombone. On peut remarqué que le trombone courbe la surface du liquide sous son poids, mais sans la percer.
http://abc.free.fr/experiences_fichiers/tensionsup.htm
Je me souviens d'une vieille pub pour un liquide vaisselle.
Ils montraient un canard qui nageait sur l'eau puis ils jetaient du détergent dans l'eau et le canard coulait.
Le détergent réduit la tension superficielle et dissout la graisse qui recouvre les plumes.
Spectaculaire mais cruel !
Salut!
Je ne suis plus tres sure, mais tu peux chercher du coté des bigouttes. Ce n'est pas tres connu, mais c'est vraiment impressionnant!
Tu peux aussi observer la formation du ménisque dans un récipient contenant de l'eau (genre une pipette), et comparer avec de l'alcool, de l'huile, etc.
Il y a aussi la formation de gouttes sur les surfaces, par exemple des gouttes d'eau sur les surfaces hydrophobes.
Etc.
J'm'y connais pas trop en physique, mais je propose cet exemple (arrêtez-moi si je me trompe) : on met de l'eau dans un verre, on saupoudre du poivre noir par-dessus. Le poivre moulu reste à la surface, mais si on ajoute une goutte de liquide vaisselle au centre du verre, tout le poivre est instantanément relargué sur les côtés ! Ce phénomène fait bien intervenir la tension superficielle, non ?Envoyé par Jeanpaul
Certainement, ce sont les molécules de tensio-actif qui s'étalent à la surface de l'eau en repoussant les grains de poivre. C'est ce genre de méthode qui a permis historiquement de mesurer le nombre d'Avogadro (souvent cité par P.G. De Gennes) : sur un lac, on étale une goutte d'huile de volume connu et on regarde le diamètre d'étalement : là où il y a de l'huile, les vagues sont amorties.
J'avoue ne jamais avoir été totalement convaincu...
Un exemple aussi c'est lorsqu'un filet d'eau se transforme en goutelettes pour minimiser la surface eau-air. Pour des exemples industriels je vois plus des exemples sur la tension interfaciale comme les traitements de surface pour les rendres hydrophobes, ou l'amelioration de l'extraction du pétrole grace à l'ajout de tensioactifs.
y a aussi les exemples des bébétes qui marchent sur l'eau type arreigné d'eau , qui exploite la tension superficielle d'un liquide .
