Bonjour,
Je suis confronter a un petit probleme de ventilation qui est le suivant:
J ai une hotte dans une cuisine profesionelle qui n'aspire pas assez. C'est a dire que lorsque que beaucoup de fumée sont a extraire seulement une partie est extraite. J'en est donc conclu que le moteur n'etait pas assez puissant.
D'apres ce que j ai trouver sur le net, vu les dimention de la hotte il faut un moteur qui extrait 7020m3/h. Or il y a des perte de charge duent a la longeur du conduit d'evacuation et au divers coudes et a son diametre. Et c'est la que je coince. Comment les calculer?? j ai trouver divers abac ou formules de calculent mais aucune ne m'a permis de determiner la puisance du moteur en ayant comme contraite le reseau de gaine deja existant et le volume d'air a extraire;
Quelqu'un aurait-il le logiciel type thermexel ou autre pour pouvoir me repondre?? Si oui de quelle donnée avez vous besoin ??
Et jai un second probleme qui est l'amener d'air neuf dans cette meme cuisine. D'apres le nombre de repas servis il me faut une entré d'air neuf d'un debit de 3750m3/h minimum. Quelle est la taille du conduit a passer?? car celui la sera une creation.
Cordialement
Elies
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